شوربة فواكة البحر

مشرف تاريخ التسجيل : 20/06/2010

المقادير

ربع كيلو جمبرى مقشر ومغسول جيدا

قطعة سمك فيليه هامور او اى نوع خالية من الجلد والعظم ومقطعة مكعبات متوسطة

حبات من الجندوفلى او المحار مغسولة جيدا ومصفاه

قطعة سبيط(كلامارى) مغسولة ومقطعة

كرفس (ربع ملعقة مقطعة قطع كبيرة) - بصلة مقطعة مكعبات كبيرة نوعا ما -

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ملح - فلفل - كمون - توابل اسماك ان وجدت - مستكة - حبهان ( هيل)

قطعة توست محمصة - ملعقة جبن موزاريلا

الطريقة

نضع جميع انواع الاسماك السابق ذكرها فى اناء وفوقها البصلة المقطعة وملح وفلفل وتوابل

الاسماك ان وجدت والكرفس المقطع

ثم توضع على النار حتى تنضج نصف نضج وتصفى جيدا ونحتفظ بالسائل الناتج عن

تصفيتها ثم نحضر اناء اخر ونضع فيه ملعقة زيت والمستكة والحبهان ثم نضع الاسماك

وفوقها السائل المتبقى مع اضافة بعض الماء اذا لزم الامر

تغرف فى طبق التقديم ونضع التوست على الوجه وفوقه الجبن

مشرف عام تاريخ التسجيل : 03/06/2010

:mtmeza:

إدارة عامة تاريخ التسجيل : 18/03/2010

شكرا على الاكل الجميل ومنتظر الاكل

كده الواحد يدخل المنتدى ياكل افضل من المطاعم

بس ريحه الاكل تهوس

كده فعلا الى الاعضاء عزومه من مطبخ المنتدى

شكرا على الاكل الجميل بالشربه

المدير العام تاريخ التسجيل : 12/03/2010

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» مسرحية + طبق شوربة! كى ايرادات المسرحيات تتزايد والجمهور يدخل المسارح
» انا البحر
» أعظم من زبد البحر
» راكبة البحر
» صدق أو لا تصدق *** الأذان في قاع البحر