طريقة عمل السويسرول

تاريخ التسجيل : 15/06/2010

المقادير

· 4 بيضات

· نصف كوب سكر

· ثلاثة اربع كوب من الدقيق

· ملعقة من الزبدة

· مربي او كريمة او كريم جناش للحشو

خطوات العمل

· يفصل صفار البيض عن بياضه . يخفق الصفار مع السكر حتى يميل لونه الى البياض

· يخفق بياض البيض حتى يصير هشأ

· ينخل الدقيق ويضاف تدريجا وعلى دفعات الى بياض البيض يوضع فى كل دفعة قليل من الدقيق وقليل من بياض البيض

· يخفق المزيج جيدا ثم تكرر العملية حتى تنتهى كمية الدقيق وبياض البيض

· تدهن صينية مقاس 25 *25 سم تقريبابالزبدة وتوضع فوقها ورقة من ورق الشمع او ورق الزبدة وتدهن الورقة ايضا بالزبدة ويصب فوقها الخليط على ان تكون سمك الخليط 1سم تقريبا

· يوضع القالب فى فرن متوسط الحرارة اى 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق او ربع ساعة حتى يحمر السطح

· تبل قطعة من القماش بالماء وتعصر جيدا ويقلب عليها السويسرول وينزع الورق منه وبعد يفرد عليه الكريم او المربة حسب الرغبة ويلف السويسرول على شكل اسطوانة وتلف بورقة وتترك لمدة 3 ساعات بالثلاجة وبعد يقطع الى حلقات بسمك 2سم تقريبا او حسب الرغبة

وألف عافيه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المدير العام تاريخ التسجيل : 12/03/2010

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مشرف عام تاريخ التسجيل : 03/06/2010

هو اسمه عجيب شوية

بس شكله هيطلع حلو

تسلم ايدك

:mtmeza:

إدارة عامة تاريخ التسجيل : 18/03/2010

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

جميله جدا وانا اكملت لكى الصوره

لتكميل الموضوع

بس بجد جميل جدا

بس احترسو من زياده الوزن

وشكرا على مشاركاتك الجميله جدا واتمنى منك المزيد

فى الموضوعات القادمه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» طريقة طرح الموضوعات
» طريقة عمل سمك بورى
» طريقة عمل الباستا فلورا
» المصرى يستقر على طريقة "4-4-2"
» اضرار الارق و طريقة قهره